1、少吃或不吃烟熏、霉变食物
胃癌患者面对疾病的发生，就要特别注意自己的饮食，这样才能尽快的远离癌症的发生。烟熏食物含有较高的亚硝酸盐，是致癌的物质。霉变的食物含有霉菌，也很容易致癌。因此，这些食物都要少吃，特别是咸鱼，不仅含盐分高，而且还含有大量亚硝基化合物及多环烃类化合物，后者可直接致癌，前者则可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物。霉变食物及粮食，特别是杂色曲霉菌污染，可能是致癌因素之一。
2、不能吃刺激性食物
为了避免疾病的加重看，您就要注意选择合理的饮食，不要因为饮食的不当导致疾病的恶化。刺激性食物如辛辣的食物，会对胃会造成很大的刺激、导致胃受到损伤。胃癌患者本身胃功能就比较差，粗糙食物会增加胃的负荷，超过一定的限度，对胃也是一种严重的损伤。烟酒类不仅能对胃产生刺激而且都含有有害物质，胃癌患者更是不能碰了。所以胃癌患者切忌吃辛辣、粗糙类食物。
3、饮食不宜过咸
发生胃癌之后，就要注意选择适当的饮食，尤其是食盐的控制，就要合理和清淡。正常情况下，胃本身有着一套十分严密、完善的自我保护机制，即胃黏膜屏障。而高盐饮食会使胃黏膜上皮细胞对致癌物，如对亚硝基化合物敏感性增加。高盐饮食地区胃癌高发，无论在日本还是在我国，均是如此。因此，胃癌患者的饮食禁忌之一就是不能吃过咸的食物。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃中能合成很强的致癌物质亚硝酸类化合物。因此，预防胃癌发生要多吃新鲜食品，少吃或不吃腌菜。
通过上述介绍我们应该对患上什么食物容易患上胃癌更了解了吧。所以为了避免胃癌的发生我们在日常的生活当中一定要注意饮食。远离癌症的发生。
