长久以来人们都以为饥饿感是胃里空了，俗话说的肚子里没食物了，所以就会觉得饥饿。但其实饥饿感是我们大脑的中枢神经产生的一种感觉。一般来说它提示我们，体内的能量正在减少，需要进食补充能量来维持身体的正常运行了。大脑的主要供能来源是碳水化合物，所以一旦血糖降低，大脑就会发出信号，产生饥饿感，促使我们进食来提升血糖。而糖尿病人因为胰岛素功能受损，无法维持平稳的血糖，所以容易出现饥饿感。
但是有的时候我们的饥饿感并不是因为血糖降低而出现的，甚至你认为的饥饿感可能都不是真正意义上的饥饿感。而是因为看到了某种食物，而导致的一种食欲旺盛的表现。曾经韩国有个真人秀节目，在嘉宾吃自助吃到胃内很饱胀的情况下，向嘉宾出示了其很喜欢的甜点。结果刚刚表示什么食物都吃不下的嘉宾，立即表现出了强烈的进食欲望，并且吃掉了相当一部分的甜点。这也说明有的时候，你所谓的饥饿感其实只是你的心理作用，只是为你想吃某种东西找的借口。
另外，如果你心情不好的时候，也会想吃甜的东西来缓解心理上的不适，有的人则会表现出明显的饥饿感，来给自己的进食找一些理由。
当然，对于饥饿感的真假，还是要根据个人的进食量和身体情况来定，不能一概而论孰真孰假。在2006年临床误诊误治杂志曾经报道过一例以饥饿感为首发症状的心梗患者。这也提醒我们如果饥饿感伴有其他不适症状的话，如：大汗淋漓、心慌气短等，此时立即寻求医生的帮助是十分必要的。
编辑：程淑燕
