我们都知道，面粉是生活中比较常见的一种食材，它的吃法多样，可以做各种各样的美食小吃甜点等等，深受人们欢迎，很多人都会自己买面粉做面食吃。买回来的面粉一定要注意防潮，不然容易变质坏掉。那么面粉怎么保存不受潮呢？下面让我们具体来看看吧！
要想防止面粉受潮，把它放置在阴凉干燥通风处是非常必要的。
1.若用的还是原装的面粉袋子来储存，则在撕开面粉口袋的时候，就要注意把口撕小一点——能倒出面粉就可以了。每次取完面粉，把撕开处的袋口多折叠几下，然后用蝴蝶夹牢牢夹紧。
2.还可以买点保鲜盒，把袋子开封后又不能一下子用完的面粉倒进这样的保鲜盒、保鲜箱中。我家的所有粮食都是买的乐扣的箱子盒子来储存，密封效果很好，既方便存取，还整齐美观，非常养眼，适合有点强迫症的完美主义者哈。
1、用密封塑料桶或塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝，这样的话，面粉不会返潮发霉了。
2、可以把买来的面粉放到阴凉处，阴凉处一定要干燥，地面不要潮湿，一定不要有太阳光的照射。
3、但最主要的还是面粉不要放的时间太长，要尽量吃完，如果放的时间很长，我们可以把面粉放到阳光下直接暴晒，这样可以减少面粉里的水分。
4、如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存，这样不管多久，面粉都不会变质。
5、一次不要买太多，选择超市的小包装，5斤一袋，或10斤一袋的就可以了。 如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。
面粉保质期一般是六个月，超过六个月后面粉的面筋和使用效果都会大打折扣。
但面粉也不是越新鲜越好，刚磨出的面粉需要放置一段时间后，让面粉充分与空气接触并适当氧化，这个一般在十天以上，这样面粉吸水性和面筋表现都好很多。
关于防潮，这是面粉必须的贮存条件，如果现在没有起团，说明还没有受潮，建议将面粉转移到离地或厨房干燥的柜子中，或装入塑料袋，密封保存。
如果已经出现起团或发热、霉变，这样面粉已经受潮变质，不宜食用。
